A. DESTINO DE LA EXPLOTACIÓN

El local se destinará a la explotación única y exclusiva de las actividades que se especifican a continuación:

LOCAL: Local Sec. De Posgrado de la Facultad de Ciencias Médicas

SUPERFICIE:  Interior: 50 m2

Patio exterior: 10 m2

Total: 60 m2

ACTIVIDAD: BAR-COMEDOR- KIOSCO

B. TIPO DE SERVICIO

• Se deberá brindar un servicio de desayuno, almuerzo y merienda de buena

            calidad para consumir en el local o para llevar.

• Se deberá proveer de carta que abarque: comida para celiacos, vegana, vegetariana y carta standard. En todos los casos debe incluir promoción diaria.
• La carta de cafetería debe incluir tés (fríos y calientes), café (frío y caliente).
• Al mediodía deberá ofrecerse un menú económico.
• En todos los casos la vajilla será de vidrio, cerámica o materiales similares. En ningún caso será descartable, salvo en el caso que sea para llevar.
• Cada uno de los productos comestibles que se comercialicen en envase cerrado, deberán tener fecha de elaboración y vencimiento, como así también respetar lo establecido para comercializar como producto, respetando sus condiciones de venta y presentación.

C. HORARIO DE ATENCION

• De lunes a viernes dentro del margen horario que va desde las 08.00 hs. y hasta las 19.00 hs. y sábados dependiendo de la demanda de las actividades de la Secretaría.

D. DE LA CARGA- DESCARGA Y LIMPIEZA

• El ingreso de proveedores será en aquellos horarios que no entorpezcan las actividades cotidianas de la UNC.
• El concesionario deberá mantener un aspecto cuidado y pulcro tanto del personal como de las instalaciones.

E. PERIODO DE LOS SERVICIOS

• Los servicios deberán ser prestados por el concesionario durante los meses de febrero a diciembre (inclusive).
• Las actividades a desarrollar por el Concesionario deberán circunscribirse a las específicamente enumeradas, comprometiéndose el concedente a respetar la exclusividad de las mismas.
• La enumeración de rubros siguientes deberá entenderse como taxativa, y excluye explícitamente cualquier otro no detallado, a saber:

Bar-Comedor:

-SERVICIOS EN MESAS O EN BARRA DE COMIDAS ELABORADAS DE BUENA CALIDAD para CONSUMIR en el LOCAL o para LLEVAR.

-SERVICIOS DE COMIDAS RÁPIDAS ELABORADAS DE BUENA CALIDAD PARA para CONSUMIR en el LOCAL o para LLEVAR.

Kiosco:  

 -VARIEDAD DE PRODUCTOS PARA EL PÚBLICO EN GENERAL (con fecha de elaboración y vencimiento).

F. SISTEMA DE INTERNET – WIFI

El concesionario deberá prestar el servicio gratuito de internet inalámbrico conocido como WI-FI. El alcance del servicio deberá cubrir la totalidad del predio incluidos sectores correspondientes a expansiones descubiertas. El servicio tendrá la calidad requerida para satisfacer las necesidades del público usuario.

G. ESPACIOS VERDES

El Concesionario tomará a su cargo el mantenimiento del espacio verde dentro del Área de Convenio, debiendo efectuar las podas y riegos según las necesidades de cada especie vegetal. No se podrán reemplazar especies vegetales sin autorización previa a la Secretaría de Planeamiento Físico. Queda terminantemente prohibido utilizar como espacio de Estacionamiento, las áreas verdes circundantes que se encuentran fuera del área de Convenio. En caso de incumplir con esta disposición, se aplicarán las sanciones respectivas.

H. SOPORTE GRÁFICO.

Acompañan el presente pliego, croquis de ubicación en el campus de Ciudad Universitaria, croquis del sector, planta del local comercial a concesionar, registro fotográfico del mismo.

1. HABILITACION MUNICIPAL

El concesionario deberá realizar la habilitación municipal del establecimiento y los rubros, en un plazo no inferior a los dos meses, y deberá acreditar con el certificado de habilitación su cumplimiento y en caso de que la misma se encuentra con demoras deberá acreditar por sistema que la misma se encuentra en Proceso de Habilitación.